Receta: Pancakes

Hola a tod@s!

Hoy en este post os traigo una receta de pamcakes (tortitas) muy muy fácil que se hace rapidísimo y por mucho que seas un pato en la cocina, como yo, no te preocupes que te saldrá bien. Además, los ingredientes que vamos a usar seguro que los tenéis en casa (casi seguro) así que por ese lado solo tiene ventajas, vamos a ello!

NECESITAMOS:

-Harina (200gm mas o menos)

-Aceite de oliva

-Levadura

-1 huevo

-Sal

-Azúcar normal

-Leche

-Una cuchara sopera

-Una cuchara pequeña

-Un recipiente para mezclar todo, a poder ser de modo jarra.

-Batidora (optativo)

-Un baso

-Azúcar glas (decoración)

1. Empezamos echando el huevo en el recipiente y lo batimos muy bien con ayuda de una cuchara:

2. Luego cogemos nuestra cuchara sopera y medimos una cucharada de aceite:

3. También añadimos media cucharadita de sal:

4. Una cuchara (de la pequeña) de levadura:

5. Azúcar al gusto, en mi caso le he echado una cuchara sopera:

6. Añadimos un baso de leche:

7. Y lo siguiente es ir añadiendo arina poco a poco asta que veamos que es una masa un poco liquida pero no demasiado, pasando por la vatidora tiene que ser...

... algo así:

8. Esto es opcional pero yo he separado un poco de masa y le he añadido esencia de vainilla para hacer dos tipos diferentes de pamcakes:

9. Lo siguiente es: coger una sarten, ponerle un poco de aceite de oliva y encender el fuego:

10. Ahora agarramos nuestra mezcla y dibujamos un ''circulo'' en la sarten un poco gordito:

11. Esperamos un poquito y le damos la vuelta, se hacen enseguida así que no les quitéis el ojo de encima:

12. Como decoración final para los más golosos, podéis añadirle un poco de azúcar glas encima o cualquier tipo de sirope:

¡Y LISTO!

Espero que os haya gustado este post y que probéis esta receta porque de verdad que salen muy buenas y son geniales para darnos un capricho de vez en cuando sin tener que ir a por ingredientes especiales. Un beso!